Calvi
2940 Ave Pierre-Péladeau
,
Laval
,
QC
(450) 680-1656
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Menu estival
Entrées
Soupe du jour
Salade du chef
Albondigas (boulettes de bœuf à l'Espagnole)
15.00
Prosciutto di Parma accompagné de fruits et chutney de figues
17.00
Gambas à la plancha avec sa persillade
22.00
Tataki de thon
23.00
Carpaccio de pieuvre
23.00
Burrata et son méli-mélo de concombre et melon d'eau
24.00
1/2 douzaine d'huîtres
24.00
Plats principaux
Moules à la Santa Lucia (sauce tomate et chorizo)
26.00
Salade estivale aux crevettes de Matane et gravlax (avec fraises, mangues, avocats)
27.00
Bocadillos
29.00
(pain campagne, tapenade d'olives, tomates séchées, avocat, gravlax maison et fromage de chèvre)
Linguines aux crevettes et chorizo à la portugaise
32.00
Tartare de saumon frais (6oz)
35.00
Côtelettes (3) d'agneau grillées chimichurri
38.00
Pain croissant au homard façon Calvi
39.00
Tartare de bœuf Wagyu (6oz) et frites maison
41.00
Filet de morue noir
45.00
fumet de poisson à la citronnelle, hoisin, fenouils rôtis et poireaux frits
Scallopini de veau de lait, selon l'inspiration du chef
46.00
servi avec pâtes aux fines herbes
Poisson frais entier à la méditerranéenne (grillé ou frit) 600-800g
51.00
(Selon l'arrivage : dorade royale, loup de mer, etc.)
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