LES MENUS

Menu Midi

Semaine du 19 janvier
Notre menu à la carte est aussi disponible

Entrées

Soupe du jour

Salade du chef

Salade césar

	6.25

Betteraves rouges et jaunes rôties

	12.00

roquette, céleri-rave, copeaux de fromage de chèvre et vinaigrette aux agrumes

1/2 douzaine d'huîtres fraîches

	24.50

Burrata aux deux tomates

	25.50

(chakchouka aux tomates rôties, tomates heirloom) basilic frais et réduction de balsamique

Pieuvre grillée à la catalane

	29.50

(sauce romesco, olives et oignons perlés)

Plats principaux

Burger de rôti de bœuf sur pain brioché, oignons caramélisés

	25.00

mayonnaise au raifort et moutarde de Dijon, servi avec frites maison

Salade fraîche aux crevettes de Matane et gravlax

	27.00

(avec fraises, mangues, avocats)

Poke bowl au tataki de thon rouge

	27.50

(quinoa rouge, sésame, avocat, tomate, oignons marinés, concombre)

Cuisse de canard confit, sauce aux raisins secs

	29.00

servie avec salade mixte aux fruits de saison

Tartare de saumon frais (4oz)

	29.50

Filet de doré frais

	31.00

sauce yuzu et sésame, purée de panais et edamame aux épinards

Foie de veau de lait frais aux oignons perlés et bacon

	33.00

Tartare de bœuf Wagyu (4oz)

	35.00

Scallopini de veau de lait frais au pesto et tomates cerises rôties

	36.00

servi avec pâtes aux tomates

Panzerotti farci aux porcini

	39.00

effiloché de canard confit et son jus de cuisson, pleurotes et russula jaune

Steak-frites (8 oz), sauce au poivre

	39.00

Poisson frais entier à la méditerranéenne (grillé ou frit)

	49.50	600g

(20 min de préparation et cuisson, selon l'arrivage : dorade royale, loup de mer etc...)

RÉSERVEZ UNE TABLE

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Lundi - Jeudi:	11h00 - 22h00
Vendredi:	11h00 - 23h00
Samedi:	17h00 - 23h00
Dimanche:	17h00 - 22h00