LES MENUS

Menu Midi

Semaine du 11 mai
Notre menu à la carte est aussi disponible

Entrées

Soupe du jour

Salade du chef

Salade césar

	6.25

Betteraves rouges et jaunes rôties

	12.00

roquette, céleri-rave, copeaux de fromage de chèvre et vinaigrette aux agrumes

Sauté d'assortiment de champignons des serres 4 saisons

	17.50

mousse de foie gras et réduction de porto

1/2 douzaine d'huîtres fraîches

	24.50

Pieuvre grillée à la catalane

	29.50

(sauce romesco, olives et oignons perlés)

Plats principaux

Burger de rôti de bœuf sur pain brioché, oignons caramélisés

	25.00

mayonnaise au raifort et moutarde de Dijon, servi avec frites maison

Poke bowl au tataki de thon rouge

	27.50

(quinoa rouge, sésame, avocat, tomate, oignons marinés, concombre)

Raviolis farcis aux crevettes et au homard

	29.00

sauce vierge

Cuisse de canard confit, sauce aux raisins secs

	29.00

servie avec salade mixte aux fruits de saison

Tartare de saumon frais (4oz)

	29.50

Foie de veau de lait poêlé aux fines herbes et Chardonnay

	33.00

Tartare de bœuf Wagyu (4oz)

	35.00

Scaloppini de veau de lait à la toscane

	36.00

(cœurs dartichaut, tomates séchées et estragon frais) servi avec pâtes aux fines herbes

Steak-frites (8 oz), sauce au poivre

	39.00

Joue de bœuf braisée, sauce aux champignons des serres,

	39.50

panade de pommes de terre et légumes du jour

Filet de flétan frais de la Gaspésie,

	48.00

sauce crémeuse au vin blanc, sauté d'edamame et d'épinards

Poisson frais entier à la méditerranéenne (grillé ou frit)

	49.50	600g

(20 min de préparation et cuisson, selon l'arrivage : dorade royale, loup de mer etc...)

RÉSERVEZ UNE TABLE

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Lundi - Jeudi:	11h00 - 22h00
Vendredi:	11h00 - 23h00
Samedi:	17h00 - 23h00
Dimanche:	10h30 - 14h30; 17h00 - 22h00