Calvi
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Laval
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Semaine du 13 octobre
Notre menu à la carte est aussi disponible
Entrées
Soupe du jour
Salade du chef
Salade césar
6.25
Salade de betteraves, roquette, copeaux de fromage de chèvre
12.00
Brie fondant, oignons caramélisés, canneberges et pacanes
22.00
Carpaccio de thon frais façon Calvi
22.00
1/2 douzaine d'huîtres fraîches
24.50
Plats principaux
Salade César au poulet
23.00
Salade fraîche aux crevettes de Matane et gravlax
27.00
(avec fraises, mangues, avocats)
Poke bowl au tataki de thon rouge
27.50
(quinoa rouge, sésame, avocat, tomate, oignons marinés, concombre)
Panzerotti farcis aux champignons porcini, jus de bœuf braisé et tuile de parmesan
29.00
Foie de veau de lait frais poêlé, sauce beurre blanc au jus de citron et estragon
33.00
Scallopini de veau de lait frais, sauce suprême au Madère
36.00
servi avec pâtes aux fines herbes
Filet de barramundi, sauce aux crevettes nordiques, purée de céleri-rave et betterave
36.00
Magret de canard du Lac Brome, sauce aux petits fruits de saison
42.00
chou frisé, bacon et purée de panais
Poisson frais entier à la méditerranéenne (grillé ou frit)
49.50
600g
(20 min de préparation et cuisson, selon l'arrivage : dorade royale, loup de mer etc...)
Profitez de la saison des homards frais, bouillis ou grillés !
45.00
lb
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