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Menu Midi
PrintSemaine du 3 août
*Promotion sur les vins blancs et rouges à la carte : 50 % du prix + 10 $
Lundi au Vendredi (Midi) et Dimanche (Soir)
Valide pour la salle à manger et la terrasse (non disponible pour les salons privés)
Notre menu à la carte est aussi disponible
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Lundi au Vendredi (Midi) et Dimanche (Soir)
Valide pour la salle à manger et la terrasse (non disponible pour les salons privés)
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Entrées
Soupe du jour
Salade du chef
Salade césar
| 7.25 |
Betteraves rouges et jaunes rôties
| 12.00 |
roquette, céleri-rave, copeaux de fromage de chèvre et vinaigrette aux agrumes
Figues fraîches caramélisées, prosciutto di Parma, crumble de fromage de chèvre
| 24.00 |
1/2 douzaine d'huîtres fraîches
| 24.50 |
Pieuvre grillée à la catalane
| 29.50 |
(sauce romesco, olives et oignons perlés)
Plats principaux
La soupe du jour ou salade du chef est incluse avec le plat principal
(Remplacer la salade du chef pour une salade césar + 7,25)
(Remplacer la salade du chef pour une salade césar + 7,25)
Burger de rôti de bœuf sur pain brioché, oignons caramélisés
| 25.00 |
mayonnaise au raifort et moutarde de Dijon, servi avec frites maison
Salade estivale aux crevettes de Matane et gravlax
| 27.00 |
(avec fraises, mangues, avocats)
Poke bowl au tataki de thon rouge
| 27.50 |
(quinoa rouge, sésame, avocat, tomate, oignons marinés, concombre)
Cuisse de canard confit, sauce aux raisins secs
| 29.00 |
servie avec salade mixte aux fruits de saison
Tartare de saumon frais (4oz)
| 29.50 |
Foie de veau de lait poêlé au pesto, vinaigre de xérès et fond de veau
| 33.00 |
La prise du pêcheur, selon l'inspiration du chef
| Prix du marché |
Tartare de bœuf Wagyu (4oz)
| 35.00 |
Scaloppini de veau de lait au citron confit, basilic frais et pistaches
| 36.00 |
servi avec pâtes aux fines herbes
Lunettes farcies à la truffe, sauce marchand de bois (champignons des serres et foie gras)
| 38.00 |
Risotto à la langouste des Caraïbes flambée au rhum, sauce à l'orange et au safran
| 38.00 |
Steak-frites (8 oz), sauce au poivre
| 39.00 |
Short ribs braisés, sauce aux canneberges, amandes rôties
| 43.00 |
servi avec purée de pommes de terre de lÎle d'Orléans et chou-fleur rôti
Poisson frais entier à la méditerranéenne (grillé ou frit)
| 49.50 | 600g |
(20 min de préparation et cuisson, selon l'arrivage : dorade royale, loup de mer etc...)
Profitez de la saison du homard frais!
| 42.00 | lb |
Servi bouilli, grillé ou Thermidor (+7,00 $)