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St-sylvestre
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Joyeuse St-Sylvestre!
31 décembre 2023
1er service
Antipasto
Terrine de pintade et pistache et son accompagnement
Craquelin de foie gras et compote de framboises et échalotes
Roulade de gravlax de saumon frais
2e service
Ravioli maison à la Burrata, sauce vierge au basilic et noix de pin
3e service
Choix de un
Morue noire cuite sur la peau et quinoa façon risotto,
sauce vierge vieillie au basilic et tapenade d'olives
Nos crevettes Santorini et jardinière de légumes au fromage feta et ouzo
Filet mignon (8oz), sauce bordelaise,
servi avec pommes de terre et légumes du jour
Carré d'agneau en croûte de pistaches, fond d'agneau,
servi avec pommes de terre et légumes du jour
4e service
Délices chocolatés
***********
Un verre de mousseux à minuit
120.00 par personne (taxes et services en sus)
RÉSERVEZ UNE TABLE
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