Calvi Menu De Groupe

1er service

Velouté du moment

Gnocchis au fromage bleu et noix de Grenoble

Gravlax de saumon frais, façon Calvi

8.00

Mousse de foie gras de canard et noisette

8.00

Feuilleté aux fruits de mer

10.00

2e service

Bouquet de feuilles vertes et vinaigrette à l'italienne

Salade César

6.25

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Antipasto

Calmars frits, prosciutto

18.50

Pieuvre grillée à l'Espagnole

25.00

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3e service

Penne au Poulet avec Prosciutto et Pesto

39.50

Suprême de poulet et son manchon, sauce moutarde à l'ancienne

40.50
servi avec pommes de terre et légumes du jour

Risotto aux champignons sauvages et huile de truffes

41.00

Pavé de saumon frais, sauce du jour

48.50

Jarret d'agneau braisé (6 h)

48.50
sur un lit de cheveux d'ange aux raisins secs, amandes et cannelle

Scallopini de veau de lait sauce aux champignons

49.50
servi avec pâtes aux fines herbes

Osso buco de porcelet du Québec, réduction de vin rouge

51.00
servi avec gnocchis à la crème et champignons

Filet de morue noir

52.00
fumet de poisson à la citronnelle, hoisin, fenouils rôtis et poireaux frits

Crevettes Santorini

53.00
(crevettes sautées, ail, échalotes, tomates fraîches, olives noires, feta, origan, ouzo)

Contrefilet de bœuf Sterling grillé (12oz), sauce au poivre

59.50
servi avec pommes de terre et légumes du jour

Linguini duo di mare, sauce acidulée

61.00
(chair de homard, crevettes géantes, épinards, brunoise de tomates fraîches)

Filet mignon (8oz), sauce bordelaise

63.50
servi avec pommes de terre et légumes du jour

Pavé de bar chilien frais, sauce à l'orange et safran, caviar Mujjol

69.50
sur un risotto aux épinards

Carré d'agneau en croûte de pistache

71.00
fond d'agneau, pommes de terre et légumes du jour

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Café ou thé

4e service

Faites un choix de deux desserts pour compléter votre menu de groupe.

Crème caramel, marmelade d'orange et amandes rôties

8.75

Tarte du chef

8.75

Tartufo (crème glacée italienne)

10.25

Gâteau praliné au Frangelico

11.50

Gâteau au chocolat trois façons

12.75

Gâteau personnalisé disponible pour occasion spéciale

prix sur demande
Gâteau praliné au Frangelico
Gâteau au chocolat trois façons

Si vous apportez votre propre gâteau, des frais de 3.50$ par portion seront facturés

* Que vous fassiez faire un gâteau personnalisé ou que vous apportiez votre propre gâteau, nous demandons qu'une seule personne soit en charge de payer les frais. Merci de votre compréhension
•Pour les groupes, devez choisir deux entrées, trois plats principaux parmi ceux proposés ci-haut. Pour nous assurer de la disponibilité des produits, nous vous demandons de bien vouloir choisir deux desserts.
•Les antipastos et les extras sont à votre discrétion. Les taxes et le service sont en sus.
•Un montant sera exigé pour confirmer votre réservation.
•Si vous désirez que les prix ne soient pas affichés sur les menus de vos convives, s.v.p. nous en aviser.
•Une confirmation du nombre de personne est exigée au moins 14 jours à l’avance.
•Nous tolérons un taux d’absence de 10%. Au-delà de ce nombre, un montant de $25.00 par personne absente sera facturé à même la carte de crédit utilisée pour la réservation.
•Pour les salons privés, une consommation moyenne de 55 $ par personne (incluant nourriture et boissons avant taxes et service) est demandée. (Non requis pour les enfants)
•Certains salons se trouvent au 2e étage. Svp nous aviser si vous avez des gens à mobilité réduite dans votre groupe
•Il est possible de modifier votre menu à partir de certains items, veuillez nous contacter.
•Tous nos items et prix sont sujets à changement selon nos arrivages.
•L’heure de votre réservation correspond à l’heure à laquelle nous prendrons les commandes. Cela nous permet de synchroniser notre cuisine et d’assurer un service efficace pour tous les groupes. Tout retard d'arrivée pourrait entraîner des frais supplémentaires. Nous vous prions de respecter l'horaire convenu afin d'assurer un service optimal.